間に合わせで買った白ワインはそこそこ美味しいけど飲みませんので

先日、アクアパッツァを作った時に買った白ワインは、
ほんの少し味見してみたら、意外に美味しかったのですが、
普段私はお酒を飲みません。

それで、さらに何かお料理に使えないかと調べてみました。

買い置きの鶏肉と合わせて、美味しいお料理・・・と。

するとヒットしたのがこれ。
またイタリアンです。

イタリアの家庭料理、カチャトーラです。


塩コショウした鶏肉に小麦粉をまぶして、
オリーブ油をひいたフライパンで焼き目をつけ、
同じフライパンでニンジン玉ねぎキノコ等を炒めます。

後は、トマトを入れて、白ワインをどぼどぼ(！)入れて、15分ほど煮込むのです。

柔らかくなるまで煮込む必要はなく、15分ほどで美味しくなるのがポイント。
炒める時にニンニクを少し入れるのですが、
アクアパッツァの時の乾燥ニンニクを使いました。

このニンニクも、レシピよりも少なく使うのでまだ使えそうです(笑)

最後に味見をしたら、少しだけ塩味が足りなかったので、
顆粒のコンソメを少々足しました。

写真で見たら、コーンも入れてましたね♪
パセリも乾燥パセリ、一段と彩りが良くなりました。



アクアパッツァよりは、一手間かかりますが、
これもなかなか美味しかったです(自画自賛♪(笑)


・・・してみると、イタリアンに必要なのは、
トマト、オリーブ油、ニンニク、白ワイン？(笑)

お月さま～！

このところほとんど毎夜お月さまを撮っているので、変化がよくわかります。

11月10日

11月11日

11月12日

11月14日



そして11月15日の月は、十五夜ではありませんでした。



久しぶりに今夜、お月さまが雲をかぶっていました。
残念っ！




それにしても、ズームで撮ると、
影の部分に味があって、綺麗ですね。

月が出ていたら、毎晩撮ることにしましょう♪

猫子まんじゅう

飛騨に行って来た人からいただきました。

地元では有名らしいです「猫子まんじゅう」



いただいておいて申し訳ないけど、
これがなんとも、可愛いかというと怖い！？(笑)

私が食べたのは、白あんがチーズ味でした。



味は・・・おまんじゅう。　←当たり前♪
美味しかったです。

一日置いて今日の月はボケました

昨日は夜家にいたので、お月さまを撮れませんでした。
たぶん・・・出ていたと思います。

そして今日、比較的遅めに出かけたので、真っ暗ではなかったのですが、
お月さまが出ていました。


せっかく撮ったのに、どれもこれもボケました。
これが一番マシかなぁ(T_T)


今朝はちょっと冷えました。
明日も良いお天気だけど、朝夕は寒いそうです。

風邪ひかないように、気を付けましょう！

でも、コロナの感染防止対策のおかげで、
去年、コロナ渦が始まってからずっと、風邪ひとつひきません。

マスクの息苦しさ、鬱陶しさにも、慣らされてしまったので、
この先ず～っと、外ではマスクをして暮らそうと思います。

おめでとう！

今日は町で七五三のお嬢さんに会いました。
綺麗なおべべを着て、可愛かった。
おめでとう！


さて、いつもお世話になっているJR東日本のsuicaが20周年だそうです。
キャラクターのペンギンちゃんも20周年。
おめでとう！

suica誕生と同じ時期、NewDaysも出来たみたい。
これもJR東日本のコンビニ・・・駅にあります。
おめでとう！


それでね、そのNewDaysとsuicaが同じ20周年同士で、
キャンペーンが始まったという情報を得ました。
　→　そのキャンペーン


NewDaysで600円以上、suicaを含めた交通系ICカードで買い物をすると、
suicaペンギンが描いてあるタオルハンカチがもらえるとのこと！

さっそくいつもの駅のNewDaysに行きました。
でも、カウンターに「もう終わりました」の貼り紙が。。。(T_T)

別の駅のNewDaysにも行ってみたけど、もうどこも終わってました。

首都圏の駅じゃもう終わってしまっているのでしょうね。
ふぅ( ;∀;)


で、悔し紛れにsuicaペンギンの20周年限定グッズを買ってきました。

ヒントミントです。
まだ私はもったいなくて開封してないけど(笑)、開けるとこうなるらしい。


こっちはウッドクリップ。

可愛いでしょ？


もっといろいろあるので、ご興味がある方はNewDaysに行ってみてくださいね♪

明日の月は今日撮ったけどそれは今日の月！？

今日も、晴れていて月が出ていました。

そう思ったのは駅から数分だけで、だんだん曇ってきました。

雲がちょっとどいてくれた瞬間、頑張って撮って、まぁまぁなのがこの1枚。
っていうか、この1枚だけ。。。


昨日の記事の最初と比べると、3日めでこんなに大きくなりました。


これが、地球と月の位置関係と太陽の光のマジックだなんて、神秘的で面白いですね。

昨日の月に今日の月、明日の月は撮れません

このところ、お天気が良くて昼間は暑いぐらいです。

でも、朝夕は寒い。
そのおかげか、空気が澄んで月が明るかったです。


三日月ですが、この写真だとよく見えませんね。


昨日のお月さまは


今日は、こんなでした。

明らかに、太っています(笑)

1日違いで、こんなに違うのですね。

切り口がほわほわで美味しそうです。
あ、切っていませんけどね、影ですね(笑)


明日の月は見えるかな。

正統派オムライス

昨日、病院の日でした。

診察が終わって、電子お薬手帳で処方箋を送ると、
「数が足りないので、15時頃になります」とのこと。

あちこちで用を足して、薬局のある駅に降り立つと、
まだお昼過ぎたばかり。。。

ちょうど仕事が終わった娘と待ち合わせて、
星乃珈琲に入って、お食事をすることにしました。

ここは座席が余裕があって、消毒も頑張っているので良いかな♪

店名に珈琲と入れてあるだけに、
もちろんコーヒーと、ふわっふわのパンケーキが主流のお店です。

入っても、あまりお食事したことが無いのですが、昨日はランチ♪


メニューを見て、いっぺんで気に入ったのがこれ！

まさに正統派オムライスのビジュアルです。


たっぷり乗ったケチャップが食欲をそそります。

卵も、見た目より中身はもっとふわふわで、中のチキンライスも美味しい。


これは得した気分でした。

気分を良くして、「昔のプリン」も食べちゃいましたとさっ(笑)

ケンタサンタ

お馴染みケンタッキーの、カーネルサンダースおじさんが、
例年通り、サンタクロースのコスプレをしていました。

なんだか、汚れたコスチュームですね(笑)

季節は巡り、コロナ以来2度目のクリスマスです。

お盆とかバレンタインデーとかハロウィンとか、こういうクリスマスとか、
デパートやスーパーで販促しているのを見ると、
例年だと鬱陶しいというか「もうクリスマス商戦始まってるのか」と思います。
でも今は、巡ってくる季節の行事が懐かしいというか嬉しいです。


当たり前のことが良かったんだと、随所で思い出させてくれたのは、
これだけはコロナウィルスのおかげかなと考えたりして。

でも、コロナ渦はもちろん、無い方が良かったけど。

ヘルシーグラタン

先日、娘がどこかで見つけたレシピ。

夫が食べても、ヘルシーなグラタンです。


ホワイトソースじゃなく、お豆腐を使ったのですが、
味はほとんどグラタン、思ったほど、お豆腐の味や香りはしません。

お豆腐を水切りして、顆粒コンソメと混ぜて、
滑らかに練ったのがホワイトソース代わりになります。
マカロニは入れません。

後は、いつものグラタンの工程と同じです。
お肉と玉ねぎを炒めて、ブロッコリーとお豆腐ソースを入れて混ぜ、
チーズを乗せて焼くだけ。


本当に美味しかったです。
これも、お勧め♪