聖夜に

クリスチャンではない私が、それも喪中に、
「メリークリスマス」とは、さすがに言えませんでした。

でも、スーパーに行ったらお惣菜はほとんどチキン(そこまでではありませんが(笑))、
デパートに行ったら、ケーキ売り場を拡張してたくさんのお客に対応していました。

クリスマスはともかく、レッグチキンとケーキは食べたくなるではありませんか！(笑)

それで、もう閉店間際のデパートで、売り切れ寸前の小さなケーキを買い、
家族で食べました。



直径10cmほどのケーキは、4人でちょうど食べきれてよかったです。


クリスマスもお正月も目前に逝った妹は、生きていれば年女でした。。。

いつかの猫さん ほんとにいつだ？

どこで撮ったかも忘れてしまったのですが、
たぶん・・・用水路の脇の道でしょうか？

「でしょうか？」って、
私がわからないのにご覧になった方には、もっと分かりませんね(笑)



じっと座っていて、私が近づいても動こうとしませんでした。

きっと、かまわれるのに慣れている猫さんだったのでしょう。

触ると、もしかしてコロナが感染するといけないから、
という親知らずさんの仰せを守り、今回は撫でませんでした♪


なかなか良い面構えの猫さんでしょ？

コサギ？

最近は、朝の陽ざしが暖かいし、暗くなると河童が出ますので(出ませんが(笑))、
朝、用水路の脇を通り、帰りは大きな道を歩くようにしています。

その、朝の用水路で、最近はアオサギではなくコサギを見るようになりました。

シラサギは、コサギ、チュウサギ、ダイサギのほかに、
チュウダイサギ、オオダイサギなどというのもあるらしく、
非常にややこしいので素人には見分けにくく、総称してシラサギと呼ばれます。

だから体長30cm程度なのでコサギかなと、私が勝手に思っているだけですが。。。


朝の寒い用水路に、ほっそい足で立っているのを見ると、
なんか健気に見えますが、本人は平気なのでしょうね♪

こうして見ると、とても美しいですから、
まさに「掃き溜めに鶴」ならぬ「どぶ川に鷺」です。

ラスト鰤

ラスト鰤は、塩こうじ焼きにしました。

シンプルに塩焼きでもよかったのですが、
うちで使っているお塩はあら塩で、たくさんつきすぎると思ったし、
ちょうど塩こうじを買ったばかりで、今までお魚に使ったことがなかったので、
鰤に試したかったのです。

塩こうじが焦げやすいので、気を付けたのですが(娘が（笑)、
逆にこんがり美味しそうに焼けました。


脂が乗った鰤には、さっぱりした塩味は美味しかったです。
うまみも出るしね♪
今度、お魚にも塩こうじをお試しください。


この数日、美味しかったと何度言ったでしょうか？
美味しいモノは人を元気にしますね。

いつもあまり、食べることに情熱を感じないほうですが、
それでも実際に美味しいモノを食べると、やっぱり嬉しい♡

これで、大きな鰤の半身は全部食べてしまいました。
せっかく冷凍にせずに送ってくれたので、家庭で素人冷凍したくなかったし、
美味しいうちに、食べてしまいたかったのです。

あ～美味しかった。
またこんなお話があったら、きっと乗ります♪

今日は照り焼き

今日は鰤の照り焼きです。


娘が積極的に作ってくれたので、私は野菜炒めだけ。
もやしと人参と、お正月のかまぼこの残りです(笑)

照り焼きのたれの黄金比は、しょうゆ、酒、みりん、砂糖が2：2：2：1ですって。
娘のお料理は、私と違って丁寧なので、とてもいい味に仕上がりました♪

美味しいお刺身

かれこれ3ヶ月ぐらい前です。

ネットのニュースで見て、即注文しました。

新コロのせいで、養殖の大月鰤(高知県)が大量(28万匹！)に余ってしまい、
このまま大きくなると、味が落ちてしまうので困っています。
という、産地の訴えを受けて、高知の「かわうそ市場」という通販会社が、
仲介するという記事でした。

これはもう、買うしかありません。
半身5,280円を、3,310円で譲ってくれるというのです。

それも、冷凍せず、活き絞めして冷蔵で送るとのこと。
喜び勇んで申し込みました。

でも、旬を過ぎると味が・・・とか言いながら、時間がかかりました。
やっと今日届いたのです。
もっとも、初日でいきなり4万匹もの申し込みがあったらしく、
順にさばいて送っても、そりゃ時間がかかりますね。

というワケで今日、私が帰る前に届いたので、娘にお刺身にしてもらいました。

ほら、「お魚捌きたい病」なので♪

お刺身が大好きな私。
お魚が嫌いな息子も、お刺身なら食べます。

今日は、た～っぷりお刺身食べるぞぉっ！！！
鰤をこれだけ食べたら、お外では数千円かかります。


美味しかったです。
娘の作ったお刺身、本人はうまくいかなかったと言っていますが、
私はどうも、お刺身を作るのが苦手なので、これで充分だと思います。
(このお皿にはつまも大葉もありませんが、別な小鉢で大根の浅漬け？を食べました)

それに、すごくおいしかった。
モノがいいから、切り方なんか、実はどうでもいいのです(笑)


そうそうやる気満々で箱を開けた娘からのLINE。
「こうなってるから、捌く必要ないみたい」


丁寧に皮を引き、骨も取ってお刺身のサクにしてあります。
文面からも、ちょっとがっかり加減が伝わってくる娘のLINE(笑)

私もちょっとがっかり、あら汁も作れませんでしたね。。。


全部お刺身で食べたかったのですが、
何しろこの写真の鰤、頭を取ってサクになっても30cm以上ありましたので、
やはり食べきれません。

お刺身で美味しいのに、ぶりしゃぶはもったいないと思いますので、
できる限りお刺身でいただきましたが、
残りは明日、照り焼きか塩焼きにします。


ホントにホントに美味しかった。
安く買えて、とても美味しくいただいて、フードロスをなくす運動にも貢献できて、
届くまでもすごく楽しみだったし、買ってよかったです。

高知かわうそ市場さん、ありがとう～

リモート法要、納骨式

今週、妹の四十九日を迎えます。
早いモノです。。。

1月10日、いわきの実家の菩提寺で、妹の法要が営まれました。

四十九日と百か日の法要、白木の位牌から正式な位牌への魂入れ、
そして納骨と、いわきの実家の弟夫婦から、実況中継してもらいました。

私と、こっちにいる親しい従姉妹は、黒い服を着てリモート参加しました。

私にとっても、昔馴染みのお住職さんや、後を継いでいるその息子の和尚さん。
様々なお経をあげてくださって、あっという間に2時間が過ぎました。


LINEミーティングという機能を使ってみたのですが、
音をしっかり拾わないのと、画像もカクカクだったのとで、
全部が全部伝わったワケではありませんでした。

でもね、いわきに行きたくても行けない私と従姉妹にとって、
こんな風にあちらの様子を見ながら、合掌したり祈ったりできるのは画期的でした。

リモート法事やリモートお葬式も、別に特別ではない時代が来るのでしょうか？

お寺もお墓も様子を知っているので、画像が足りない分は記憶で補いました。



無事に妹はお墓に収まって、位牌にも魂が入り、成仏してくれるでしょう。

あの世で、先に逝った父と酒を酌み交わし、
2人で周りが煙るほどタバコを吸うことでしょう。


・・・合掌です。

いつかの夕焼け

いつか見た夕焼け。



右上、何か飛んでいます。
飛行機ではなく、UFOではもちろんなく(笑)、
カラスだったかなぁ・・・？

いつかの猫さん

しだれ桜で有名な浦和のお寺で、猫さんたちに会いました。

これもいつのことだったか忘れたのですが・・・、



なかなかの面構えでしょ？(笑)

いつかの美味しいモノ

しばらくお休みしたり、いろいろあったりしたので、
ネタにするつもりで撮った写真が宙に浮いています。

あ、これもネタバブル？(笑)



とにかく、一都三県に緊急事態宣言が出て、私たちはまた自粛生活に入ります。

しばらくはお茶もできないねと、親知らずさんともLINEでやりとり。
つまりません。


で、そのずいぶん前だけど、これ・・・いつだったかなぁ？？？
nana’s green tea　の　なんだったかなぁ？？？

ネタにもなっていません。。。(笑)



私が、敷いてあるペーパーにこぼしたのではないですよ。
ペーパーにお菓子の写真が載ってるのです。

調べてみたら「ほうじ茶チョコレート餅ラテ」
タピオカのように、お餅が沈んでいるのですが、これがなかなか食べられない。
美味しかったのですが、氷の下に入ったお餅が出てこないのです。

グラスを透かして見て、お餅を探し、
見つけたらストローで氷をかき分け、狙いを定めて吸い上げ、
とうとう見える限り全部いただきました・・・執念です！

なかなか良い時間つぶしでしたよ(笑)