今日は照り焼き

今日は鰤の照り焼きです。


娘が積極的に作ってくれたので、私は野菜炒めだけ。
もやしと人参と、お正月のかまぼこの残りです(笑)

照り焼きのたれの黄金比は、しょうゆ、酒、みりん、砂糖が2：2：2：1ですって。
娘のお料理は、私と違って丁寧なので、とてもいい味に仕上がりました♪