ラスト鰤

ラスト鰤は、塩こうじ焼きにしました。

シンプルに塩焼きでもよかったのですが、
うちで使っているお塩はあら塩で、たくさんつきすぎると思ったし、
ちょうど塩こうじを買ったばかりで、今までお魚に使ったことがなかったので、
鰤に試したかったのです。

塩こうじが焦げやすいので、気を付けたのですが(娘が（笑)、
逆にこんがり美味しそうに焼けました。


脂が乗った鰤には、さっぱりした塩味は美味しかったです。
うまみも出るしね♪
今度、お魚にも塩こうじをお試しください。


この数日、美味しかったと何度言ったでしょうか？
美味しいモノは人を元気にしますね。

いつもあまり、食べることに情熱を感じないほうですが、
それでも実際に美味しいモノを食べると、やっぱり嬉しい♡

これで、大きな鰤の半身は全部食べてしまいました。
せっかく冷凍にせずに送ってくれたので、家庭で素人冷凍したくなかったし、
美味しいうちに、食べてしまいたかったのです。

あ～美味しかった。
またこんなお話があったら、きっと乗ります♪