美味しいお刺身 [美味しいモノ]
かれこれ3ヶ月ぐらい前です。
ネットのニュースで見て、即注文しました。
新コロのせいで、養殖の大月鰤(高知県)が大量(28万匹!)に余ってしまい、
このまま大きくなると、味が落ちてしまうので困っています。
という、産地の訴えを受けて、高知の「かわうそ市場」という通販会社が、
仲介するという記事でした。
これはもう、買うしかありません。
半身5,280円を、3,310円で譲ってくれるというのです。
それも、冷凍せず、活き絞めして冷蔵で送るとのこと。
喜び勇んで申し込みました。
でも、旬を過ぎると味が・・・とか言いながら、時間がかかりました。
やっと今日届いたのです。
もっとも、初日でいきなり4万匹もの申し込みがあったらしく、
順にさばいて送っても、そりゃ時間がかかりますね。
というワケで今日、私が帰る前に届いたので、娘にお刺身にしてもらいました。
ほら、「お魚捌きたい病」なので♪
お刺身が大好きな私。
お魚が嫌いな息子も、お刺身なら食べます。
今日は、た~っぷりお刺身食べるぞぉっ!!!
鰤をこれだけ食べたら、お外では数千円かかります。
美味しかったです。
娘の作ったお刺身、本人はうまくいかなかったと言っていますが、
私はどうも、お刺身を作るのが苦手なので、これで充分だと思います。
(このお皿にはつまも大葉もありませんが、別な小鉢で大根の浅漬け?を食べました)
それに、すごくおいしかった。
モノがいいから、切り方なんか、実はどうでもいいのです(笑)
そうそうやる気満々で箱を開けた娘からのLINE。
「こうなってるから、捌く必要ないみたい」
丁寧に皮を引き、骨も取ってお刺身のサクにしてあります。
文面からも、ちょっとがっかり加減が伝わってくる娘のLINE(笑)
私もちょっとがっかり、あら汁も作れませんでしたね。。。
全部お刺身で食べたかったのですが、
何しろこの写真の鰤、頭を取ってサクになっても30cm以上ありましたので、
やはり食べきれません。
お刺身で美味しいのに、ぶりしゃぶはもったいないと思いますので、
できる限りお刺身でいただきましたが、
残りは明日、照り焼きか塩焼きにします。
ホントにホントに美味しかった。
安く買えて、とても美味しくいただいて、フードロスをなくす運動にも貢献できて、
届くまでもすごく楽しみだったし、買ってよかったです。
高知かわうそ市場さん、ありがとう~
ネットのニュースで見て、即注文しました。
新コロのせいで、養殖の大月鰤(高知県)が大量(28万匹!)に余ってしまい、
このまま大きくなると、味が落ちてしまうので困っています。
という、産地の訴えを受けて、高知の「かわうそ市場」という通販会社が、
仲介するという記事でした。
これはもう、買うしかありません。
半身5,280円を、3,310円で譲ってくれるというのです。
それも、冷凍せず、活き絞めして冷蔵で送るとのこと。
喜び勇んで申し込みました。
でも、旬を過ぎると味が・・・とか言いながら、時間がかかりました。
やっと今日届いたのです。
もっとも、初日でいきなり4万匹もの申し込みがあったらしく、
順にさばいて送っても、そりゃ時間がかかりますね。
というワケで今日、私が帰る前に届いたので、娘にお刺身にしてもらいました。
ほら、「お魚捌きたい病」なので♪
お刺身が大好きな私。
お魚が嫌いな息子も、お刺身なら食べます。
今日は、た~っぷりお刺身食べるぞぉっ!!!
鰤をこれだけ食べたら、お外では数千円かかります。
美味しかったです。
娘の作ったお刺身、本人はうまくいかなかったと言っていますが、
私はどうも、お刺身を作るのが苦手なので、これで充分だと思います。
(このお皿にはつまも大葉もありませんが、別な小鉢で大根の浅漬け?を食べました)
それに、すごくおいしかった。
モノがいいから、切り方なんか、実はどうでもいいのです(笑)
そうそうやる気満々で箱を開けた娘からのLINE。
「こうなってるから、捌く必要ないみたい」
丁寧に皮を引き、骨も取ってお刺身のサクにしてあります。
文面からも、ちょっとがっかり加減が伝わってくる娘のLINE(笑)
私もちょっとがっかり、あら汁も作れませんでしたね。。。
全部お刺身で食べたかったのですが、
何しろこの写真の鰤、頭を取ってサクになっても30cm以上ありましたので、
やはり食べきれません。
お刺身で美味しいのに、ぶりしゃぶはもったいないと思いますので、
できる限りお刺身でいただきましたが、
残りは明日、照り焼きか塩焼きにします。
ホントにホントに美味しかった。
安く買えて、とても美味しくいただいて、フードロスをなくす運動にも貢献できて、
届くまでもすごく楽しみだったし、買ってよかったです。
高知かわうそ市場さん、ありがとう~
2021-01-14 00:36
nice!(5)
コメント(5)
きっと私もこういうのがわかってたら買ったかも・・・
高知に旅行で行ってから、高知大好きになっちゃったんですよ!
カツオも柚子も分担も大好き!
by mutumin (2021-01-14 05:30)
どう考えても旬は過ぎたか?(笑)
by pn (2021-01-14 06:17)
思い切り鰤三昧、良いなー。
by 親知らず (2021-01-14 08:08)
今、こういったのが流行ってますね。
僕も年末「豊洲市場com」https://www.tsukijiichiba.com/や「食べチョク」https://www.tabechoku.com/で買い物しましたよ。
by HOTCOOL (2021-01-14 08:18)
☆ mutuminさん
Twitterで回ってましたけど、お伝えすればよかったですね。。。
☆ pnさん
過ぎたかなとは思いましたが(笑)、充分に美味しかったです。
☆ 親知らずさん
美味しかったです。
今日は、照り焼き♪
☆ HOTCOOLさん
フードロスを防ぎつつ、美味しくお安く食べられるのですから、
お互いにいいですよね。
by まほ (2021-01-15 00:19)