超ふっくらホットケーキ

お休みの日に、娘とホットケーキを焼きました。

ネットで、娘の好きなお魚捌く人が、
ホットケーキがふっくら焼けるというのをやっていて、
その通りにやってみました。

超簡単です。

ホットケーキミックスを、普通に袋に書いてある通りに溶いて、卵を入れて、
あとはフライパンで焼くだけなんですが、これがふ～っくら！

ホットケーキミックスの4枚分を全部入れて、フライパンいっぱいに、
大きなのを焼きました♪

面白かったですよ。

あ～切ってからの写真しかない。。。

夢中だったので、焼いているときのまん丸ホットケーキを撮り忘れました。
あーぁ(笑)


分厚いでしょう？
厚さ4ｃｍはありました。


そうそう焼き方ですが、
フライパンを一度冷やすとか、そういうテクニックは一切要らず、
フライパンに種を流し込んだら、ただただ弱火でふたをして焼くだけです。

焼くというよりも、蒸し焼きにする感じです。

そうしたら、こんなにふっくらできましたよ♪

多少焼きすぎたようで、切るときに焦げたのが断面に付きましたが、
焦げ臭くはなく、とても美味しかったです。