野菜不足

mutumin友情便のおかげで、野菜をたっぷり食べています。

いつも、野菜は食べるように心がけていますが、
それ以上に、むつにんだのむつトマトが美味しくて、
ついサラダに力が入って、たくさん食べています(笑)

今日は、所属するNPO法人の会議がありました。
仕事が終わってから集まるので、夕食が出ます。

でも、会から出たお金でお弁当を調達してくれるので、
まぁそのぉ、海苔弁レベルです。

海苔弁は、白身魚のフライとかちくわの天ぷらとか入って、
若いころ職場で食べることのあった昔の海苔弁と比べると、
これでも美味しくなっていますが、何しろお野菜がほとんど入っていません。

海苔と昆布の佃煮は、食物繊維ですが野菜ではないでしょう？
そうすると、お漬物がほんのちょっとだけ入っているのが野菜。。。

普段頑張って野菜を食べているので、野菜不足を痛感してしまうのです。

あー野菜不足っ！！！

結局、帰りの電車から降りると、
コンビニでサラダやスープを買って帰ったりしてしまいます。

今日も「こりこりつくねの入った野菜たっぷりの和風スープ」
なるものを買って帰り、電子レンジで温めていただきました。

いつぞやの、塩辛くて頭が痛くなるようなレストランのお料理とは違い、
しょうがの香りがして、とーっても美味しかったです♪(笑)