結婚記念日に鰻

結婚記念日のお料理ですが、夫がコースで予約しておいてくれたので、
久しぶりに「鯉の洗い」をいただきました。

鯉の洗いは、端的に言えば鯉のお刺身なのですが、
お刺身にしてから、冷水で洗って冷やしてあります。
薄ーいおつくりにしてあって、酢味噌でいただきます。

こりこりと独特の歯ごたえが良くて、美味しいです。
味は淡白で、酢味噌によく合います。

サラダは普通(笑)


茶碗蒸しも普通

普通というのは、けなしているのではありませんよ。
非常にオーソドックスで、安心できる味です。

さて、メインの鰻重♪

鰻はふっくら柔らかく、骨っぽさは無く、味は昨日も言いましたが好きな味です。
辛すぎず甘すぎず、しかしはっきりした味です。

肝吸いなんて、若いときは食べられませんでした。
なにこれ、気持ち悪い！なんて思いましたが、
今は、肝の苦みとか歯ごたえが美味しい。

年を取ってから分かる美味しさって、確かにありますね。


さて、鰻重のご飯は、鰻の下にほんの一並べなのですが、
このお重の大きさですから、お腹いっぱいになってしまい、
これは・・・デザートが出ても食べられないぞ・・・と思っていました。

思っていましたが、来たら食べられました(笑)

さっぱりした甘味の餡に、抹茶味の生クリームがさっぱりと合いました。

白玉美味しかった♪

本当にぜ～んぶ美味しかったです。
夫に感謝、ごちそうさまでした！


帰り道は「これで、減った体重が戻るかな」
「明日は増えてるよ」
なんて話しながら帰りましたとさ(笑)