ミョウガ

昨日、親知らずさんたちとの母娘ダブルデートから帰ると、
mutuminさんから、ミョウガが届いていました。

それが・・・そんなに大きな箱ではないのに、びーっしり入っていて、
うちで一番大きな、カレーを煮るお鍋からあふれるほどありました。

「わぁ、こんなにいっぱいどうしよ～♡」嬉しい悲鳴です。


一生懸命洗ったあと、娘と2人で皮を1,2枚とって、根元を切って、
綺麗になってから、さて料理です。

もちろん、普通に刻んで薬味にしたり、お味噌汁に入れたりする分は、
ジップロックに入れて、冷蔵庫と、冷凍庫に入れました。

ミョウガはそのままだと、冷蔵庫に入れておいてもすぐにしおれて、
ベターっとしてきますからね。

さて、いつものように甘酢漬けにしたのがもう、この大きなタッパーにたっぷり。


そして、先日、mutuminさんちの食卓に出ていた「ミョウガの佃煮」
どうして作るの？とmutuminさんに聞くと、ヒゲおじさんに聞いてくれました。

でもそれが・・・「ざらめと砂糖と醤油で煮詰める」という簡単なモノ。

そりゃ佃煮だからそうでしょうけど、何が何グラムとか無いのですね。
ヒゲおじさんはプロの料理人だから、自分のさじ加減が出来上がっているのでしょう。

私たち主婦もたいていはそうなので、娘に説明するときも、
さっと火が通ったら、お醤油入れて・・・。
お母さん、大さじ何杯分？
いやぁ、量ったことないからなぁ(笑)
みたいな感じになるのを思い出し、ヒゲおじさんレシピ(？)にのっとり、
お醤油と砂糖と、ザラメが無かったので黒砂糖を入れて煮詰めました。

出来上がったのが、これ♪


味が濃いけど、佃煮だからOK.
美味しくできました～♪

mutuminさん、こんなに採るだけでもたいへんなのに、
わざわざ送ってくださって、本当にありがとうございました。

ヒゲおじさんにもよろしくお伝えください。
佃煮のレシピありがとう♪

旬の美味しいミョウガ、楽しんでいただきますね。

何か月ぶり？

久しぶりに親知らずさんと母娘デートしました。
コメダ珈琲店です。

4人揃っておしゃべりしたのは、実に半年ぶりぐらいでしょうか？

こんなに会わなかったことはありませんので、いろいろな話で盛り上がりました。

実はこれ、例によって食べ始めてから写真を思い出しました。

食べかけた部分が見えないようにしたけど、見えなくても分かるよね。
変な角度ですもの。。。(笑)

話題は主にコロナの話。
コロナの話ばかりだと気が滅入るとの、親知らず娘さんの意見に沿い、
楽しい話もいろいろとして、充実した時間でした。

賞味2時間程度でしたが、楽しかったぁ。


帰りがけに「そうだ！海老カツ！(今月限定)」と思い出し、
「さぼてん」に行って「海老カツまだありますかぁ？」と聞くと、
おばちゃんが残念そうに
「もう全部なくなっちゃったんですよ」
「ええ～～～っ！？」
親知らずさんと私たちはガッカリ
期間限定品なので、作った分が8月末の明日を迎えないうちに、
ぜーんぶ終わってしまったそうなのです。

ここはとんかつ専門店ですから、もちろんとんかつも美味しいのですが、
海老カツ海老カツという頭になっていたので、
そのままとんかつもメンチカツも買わずにすごすごと帰りましたとさ(笑)

友情便何度目？

mutumin友情便、届きました。


今回もパンを送ってもらいました。
mutuminさんのパンは、プロ級ですから、
ブログで拝見して、是非欲しいとお願いしました。

ホントに、噛めば噛むほど味が出て美味しい！

あ、今日は遅くなったので、もう寝ます。
(箱だけかよぉ！)(笑)

mutuminアスパラ

mutuminさんのブログを見て、あまりにも美味しそうなアスパラとドイツパンに、
私は思わず「送ってください！」とおねだりしたのでした。

すぐさま送ってくれましたよ～！
mutuminさん、迅速な対応ありがとうございました！

で、荷物に縦にして入れてあって、送り状にこう書いてくれていました。


野菜は、生えていた通りに置くと長持ちするといいます。

だからアスパラも、縦にして、
ちゃんと濡れたペーパータオルでくるんで、優しく優しく梱包してありました。


でね、今日はもう遅いから、続きはまた明日♪(笑)

井戸端会議

ちょっと用ができまして、親知らずさんとお目にかかったのですが、
閉鎖されたお店では心配だとおっしゃって、
駅で、しばらく立ち話しました。

まぁ井戸端会議みたいな？
2人ですが(笑)

久しぶりに会った気がしますが、そうでもなかった。
調べてみたら、2月24日でした。
2週間程度前に会ってました(笑)

でも、会うと話は尽きません。
新コロの話もしました。
誰かが感染したら、その職場は閉鎖され休業となり、消毒されます。
2週間休んだら、たいへんなことになります。
2週間お休みで喜ぶのは、児童生徒だけです。。。

埼玉県でも、10人の感染者が出たそうで、
ついさっき、いわき市の弟と、
さいたま市はまだ出ていないからだいじょうぶと話したばかりですが、
時間の問題でしょうね。

私は、特別な死に方はしないと、根拠のない自信を持っています。

初めての職に就いたとき、バス通勤をしていましたが、
乗っている路線の、１つ前のバスが事故を起こしてぞっとしたことがあります。

友人は、電車の人身事故の瞬間を、
最前車両に乗っていて見たことがあると言いますが、私には経験ありません。

スーパーに変な人がいて騒いでいたと聞いても、
同じ時間に行っていた私は、会っていないとか。

そういうワケで、さいたま市で最初に感染した人にはなりそうもない。
3人めも5人目もなりそうもないです。
万が一100人も出たら、その中の一人って珍しくないでしょう？

って、本当にこれって根拠のない自信ですが、
そんな自信があるので、なんとなく「対岸の火事」みたいな気持ちでいます。

いや、ちゃんとうがい手洗い、アルコール消毒してますよ。
顔も触らないようにしていますので、とりあえず普通の予防で。

で、それ以上神経質になるのはやめようと思っているのです。


子どもの話もしましたよ。
何時間話しても、話のネタは尽きません。

甘いモノもおしゃべりも、女性にとっては栄養ですね。
短い時間でも、楽しかったです。

親知らずさん、わざわざありがとうございました。

夕食会

今日は、各自仕事が終わった後に集まって夕食会でした。

居酒屋「いちげん」で予約して集合しておいて、
お酒を飲むのは一人という、会場間違った感が、何とも言えません(笑)

いやぁもぉたくさん食べました。

写真にあるのは、出汁巻き卵、ネギたっぷり厚揚げ、わいわいプレート。

軟骨揚げが美味しかった。
この出汁巻き卵、ふっくらして美味しいです。

他には、サラダやチャーハン、麻婆ナスや、キュウリ漬け、
ガーリックチキン,etc、デザートにアイスティラミスまで食べちゃった♪

っていうか、ここの食べ物はみんな美味しいです。
多少味が濃いけど、お酒を飲む人ならいいのかな？

で、父母や義父母を看ている人の愚痴を聞いたり、
仕事のことや、子どもたちのことを話したり、非常に楽しかったです。

公園友だちになったのがはじめですが、みんなの性格や好みによって、
時間がかかったけど淘汰され構築された友人関係です。

メンバーの友人が新規加入したり、引っ越してしまって脱退(？)したり、
変遷がありましたが、どのメンバーもみんな気心が知れています。

頭痛でお酒は飲めませんでしたが、酔っているように楽しかったぁ！(笑)

ガストでタンメン

おしゃべりしすぎてお腹がすいた(笑)ので、お昼ご飯を食べようということに♪

私が食べたのは・・・、

1日分の野菜のベジ塩タンメン（糖質控えめ・ほうれん草麺）

ほうれん草の色が鮮やかでしょう？

程よい塩味で、美味しかったです。
それなのに、一日分のお野菜が摂れて、糖質制限！
言うことなしですね(笑)

なーんてことを考えてこれにしたわけではありません。
実は私、数日前のHOTCOOLさんが召し上がっていたタンメンが美味しそうで、
それが意識に残っていたのだと思います。

メニューを見ていてタンメンを見つけたら、
「これ！」と決めて揺るぎませんでした(笑)

タンメン美味しいわぁ♪


さて、おしゃべりも数時間に及ぶと、かなりの体力を使うらしいです。

夕方にさしかかると「甘いモノが食べたいね」ということになり、
今度はスィーツを注文しちゃった私たち♪

夫には、フルーツたっぷりヨーグルトを勧めましたが、
私は、苺パフェ


ぐるりと、周りに苺が乗っていて、中の苺ゼリーも美味しかった。

こうして、おしゃべりとスィーツを堪能し、
やっと私たちは18時回ってから解散したのでした(笑)

都内でもファミレス

今日は、私と夫の共通の友人であるまーぼうさんと会ってきました。

夫と二人で出かけて、目白駅で合流しました。
元はと言えば、夫の大学(大学院)時代のゼミの友人で、
夫の職場の手伝いに行っていたときに、彼女も来ていて一緒に仕事をしました。

その人柄に、私もファンになっていまい、
以来、夫抜きで(笑)一緒に美術館に行ったり、
都内を案内してもらって巡ったりと、会うようになりました♪
（なにしろ彼女は、都内に住まいがあるので詳しいのです）

私が最近、事情があってウィークデーのお休みをとれない状態なので、
なかなか会えなくて、寂しいと思っていたらお誘いがありました。


さて、3人合流すると、まーぼうさんにいろいろと積もる話があるとのことで、
とにかく長居できる店に行こうということになり、ガストに落ち着きました。

お話をするのが目的ですので、場所はどこでも良いのです。
これは、親知らずさんたちとお目にかかるときも同じですね♪

いろいろお話をしましたよ。
楽しかった・・・あっというまに数時間経過(笑)
お昼前に会ったのに、夕方になってしまっていましたとさ♪


彼女にもらったのがこれ。
天皇陛下御即位記念硬貨です。

初めて間近で見ました。
手に入らないとあきらめていたので、最初から考えていなかったものが、
思いがけなく手に入りました。

まーぼうさんありがとうございましたm(__)m


2枚あるので、夫と１枚ずつ持っていることにします。

年末に友情便ありがとう

mutuminさんが、お忙しいのにお正月に間に合うようにと、
友情便を送ってくださいました。

大根とむつニンでなますをつくったり、お煮しめにむつニンを使ったり、
ゴボウをお雑煮に入れたりするのに、
mutuminファームの新鮮野菜はすごくいいです。

柔らかいのに味がしっかりしていたり、
しゃきしゃき感がすごかったり、とにかく美味しい！

箱を開けるとうふふってなります♪


右上に、しっかりエアパッキンでくるんだ守子(まもるね)が！

お友達や家族に配るんだ～♪

良い大根です・・・この画像、なにかエロい(笑)


さすがにのんびり屋の私も、年末で忙しいので、
お地蔵さまたちに登場してもらえなかった。。。

お正月料理はボチボチ投稿しますね。


あら日付的には今年最後の投稿となりますね。
皆さま、よいお年を～～～！

私は大みそか、自治会の仲間と初もうでのお客様にお神酒を振舞います。
振舞うのは男性ですが、調理室でずーっと甘酒をかき混ぜます。

6年ごとに当番町会がまわってくるので、６年前もそんなことをしていました。

ほら、夜にはめっぽう強いので(笑)

今日はママ友と女子会

女子会だからね、誰がなんて言っても女子会っ！
って、誰も何にも言わないですけどね(笑)

まぁ、６人で平均年齢６０才近いですが。。。(笑)

北浦和の駅に近い場所にあるお店ですが、2階にあってやたらと狭いです。
でも、やたらと美味しかった♪

ここは、シリーズ店というか、さいたま市にいくつか同じお店がありますが、
手作りドレッシングが美味しいです。

私的には卵の黄身の味がすると思うのですが、
中身は企業秘密で、店員さんも知らないそうです。

なんかね、まったりした口当たりで美味しいです。
野菜によく合って、塩辛くも無いし、優秀なドレッシングです。

さぁ、乾杯して・・・飲み会ではなく、おしゃべり会が始まります♪