また出ましたアクアパッツァ

今日はお魚の気分でしたので「また作ろうか！？」とアクアパッツァ。

それほど簡単なお料理なんです。

イタリアの漁師飯なのに、と言うか、なので、と言うか、
お船の上で獲れたお魚を料理して食べるために、超簡単なのです。

超簡単なのに美味しくて、
それに何故かおしゃれなのは、イタリアンだからでしょうか？(笑)

これが今日作ったのですが、

前回のは、これ！

今回の方が、アサリが小さくて真鯛が立派！(笑)
今回は、ズッキーニを入れてみました♪

とにかく美味しかったのです。

蒸し煮ですので、少しだけ残った汁がまた美味しく、
思わず猫まんまにしてしまいましたが、最後まで美味しくいただきました♪

コメント 6

ズッキーニいいんじゃない。
魚貝と野菜のコラボレーションが楽しめますね。
by HOTCOOL (2021-12-05 05:06) 

やりたいと思いながら、またやれてません。。。あぁぁぁ・・・
ブリ大根、ブリの照り焼きはいただきました。
by mutumin (2021-12-05 06:48) 

前回は気が付かなかったけど、お皿がイブ・サンローラン！
お高級なレストランの一品ですねー。
by 親知らず (2021-12-05 08:14) 

真似てポン！
あさりと鯛の白ワイン蒸し
作ろうぞ
アサリを大量購入し　冷凍庫で眠ってますし

by tommy88 (2021-12-05 09:01) 

魚介は偉大だよ魚介は(*´▽｀*)
by pn (2021-12-05 10:52) 

☆　HOTCOOLさん
ズッキーニに味がよく染みて美味しかったです。

☆　mutuminさん
タイミングですねぇ・・・良い白身魚が手に入るとか。
別に無理しなくても、
mutuminさんには名シェフが付いていますから。

☆　親知らずさん
確か・・・結婚当時にお祝いにいただいたものです。
うちにブランド物なんてあるワケがありません(笑)

☆　tommy88さん
既にそれがアクアパッツァです(笑)
アサリ常備は良いですね。
白ワインじゃなくても、酒蒸しも美味しそう。

☆　pnさん
激しく同意っ！(^^)/
by まほ (2021-12-05 21:56)