野菜いーっぱい

mutuminさんのおかげで、豊かな食卓。

あーでもワンプレートね(笑)

むつニンの葉っぱでかき揚げを始め、

パプリカやむつニン、万願寺は素揚げ。

　↑　天ぷらよりはカロリー無いかなと夫のためです。

片栗粉を多めにしてごま油で揚げて、

サクサクだしヘルシーです。

ナスは酢味噌和えにしました。

かき揚げは、玉ねぎと桜えびと枝豆です。

美味しかったぁ♡

コメント 5

素揚げは原色が鮮やかになり見た目も素敵。
だから、写真撮影に似合います。
夏場には素揚げの料理が増えるのはなぜかしら、私。

by tommy88 (2021-08-23 20:39) 

旦那様のために素揚げにしたのね。優しいところもあるのね（笑）
by HOTCOOL (2021-08-24 03:48) 

色鮮やかで、とても美味しそうに見えますよ。美味しいものが美味しく見えるのは素敵ですね。
by mutumin (2021-08-24 06:31) 

いつも思うけど、まほさん家の揚げ物は綺麗よねー。
見た目だけでなく、美味しかったでしょうね。
何よりも料理出来る体力があったという事が喜ばしいです。
by 親知らず (2021-08-24 07:56) 

☆　tommy88さん
綺麗ですし、天ぷらよりは油をとらないと思います。
素揚げは、素材の味が活きますよね。

☆　HOTCOOLさん
「優しいところも」って！"(-""-)"(笑)

☆　mutuminさん
綺麗に撮れると、美味しそうですから、
写真の腕を磨かないと・・・？
カメラ？(笑)

☆　親知らずさん
親知らずさんのお料理もいつも美味しそうですよ。
変わらないと思うのですが。。。
超貧血が出ないので、お料理出来ますから、
出来るうちはやらないと、経済的にたいへんです(笑)
by まほ (2021-08-24 23:05)