ふぞろいのニンジンたち

先日、自宅待機中にポチっとしたものがもう一つ。

ニンジンです。

新型コロナの影響で、農作物が売れなくて困っているという話を読み、
「ワケありニンジン」を頼んでしまいました。

10kgあります。

ご覧の通り不揃いで、二股になっていたり割れていたり、
非常に小さかったりちょっとだけ傷んでいたり・・・でも、ニンジンはニンジンです。
10kgで700円、プラス送料が1,300円でしたので、実質2,000円になります。

今、売られているニンジンは、どのくらい入っているのかな？
仮に500ｇ程度だとしてスーパー価格で、158円
なら、20袋分なので、まぁ3分の2ぐらいのお値段ですね。
(調べてみたら、500gも入っていないみたいでしたけど)

我が家はニンジン大好きで、毎日の食卓にニンジンは欠かせません。
栄養もある上に、彩りにもなりますから、そういう意味でもね。

ですから、10kgあってもすぐに食べちゃう・・・と思ったのですが、
開けて見たら写真の通りで、意外と多いです。
ジップロックに分けて冷蔵庫？

うーん、そんなに入りません。
ニンジンは冷凍したらどうなるんだろう？？？

調べてみると・・・、
一本ずつペーパータオルで巻いて、縦にして野菜室で保存だそうです。
冷凍すると食感が変わるのですが、細切り、薄切りならあまり影響がないとのこと。
おーやってみよう♪

それと、オレンジジュースにつけて冷凍保存がいいということで、
明日、オレンジジュースを買ってくるか♪

しばらく、ニンジンには苦労しなさそうです(笑)


業務連絡：親知らずさん、少し手伝ってもらえませんか？

コメント 5

冷凍は繊維だけが露出するので、美味しくないと思います。細く切って、スープにするなら、まだ大丈夫かも知れないけど・・・
カレーを冷凍する時人参とじゃが芋は入れないで冷凍して、食べる時に茹でて後入れしますよ。人参は乾き過ぎないように寒い所に置くのが一番な気がします。
by mutumin (2021-01-31 04:25) 

キャロットジュース！＾＾！
by HOTCOOL (2021-01-31 06:21) 

喜んでお手伝い致します。
ご連絡しますね。
by 親知らず (2021-01-31 07:53) 

スープメーカーが治ったからニンジンポタージュほぼ毎日作ってます（笑）
by pn (2021-01-31 08:41) 

☆　mutuminさん
冷凍すると、カレーなど食べられませんよね。
じゃがいもと人参の繊維のせいですが、
薄切りや千切りにして入れておいて、
おっしゃるようにスープにしたりすれば、どうにかなるそうです。
それと、ニンジンを千切りにするときに、
オレンジジュースに浸して冷凍しておくと、
シリシリにして、美味しく食べられるそうです。

☆　HOTCOOLさん
ジュースですよね～！(笑)
むつニンには負けますが、甘いニンジンです。

☆　親知らずさん
お手伝いいただき、ありがとうございました。

☆　pnさん
あー、ニンジンポタージュ良いですねぇ！
今夜にでも、やろうっと♪
by まほ (2021-02-02 00:43)