災害時のお料理 [地域活動]
災害時にお湯さえ沸かせば出来上がる、ビニール袋料理。
ビニール袋で完結する(?)ので、袋を二重にすれば泥水でもできます。
お米だけではなく、パスタや乾物の煮物、レトルトのカレーやソース、
おかゆだってなんだって、大鍋ならいっぺんに入れられます。
マックスで一つの鍋を20分煮立てれば、ぜんぶできあがるのです。
まずはご飯。
お米に、普通に炊飯する量のお水(1.2倍から1.5倍)を入れて、
空気を抜いて口を縛って30分置きます。
お湯を沸かしたところにそれを入れて、20分茹でて10分むらします。
お米を研ぐと、少しでも水を使うので、
無洗米か、普通のお米も研がないでだいじょうぶ。
普通に美味しかったです。
そしてパスタは・・・、
半分にバキッと折って100gに対してカップ1杯の水を入れ、
コンソメキューブを一個、できれば半分に切って一緒に入れておきます。
(そのままでもOK)
それを2時間置いておいて、お湯に入れ1分茹でて、
それぞれのパスタの茹で時間分むらします。
袋から出して水を切ったら、シーチキンを混ぜて食べます。
それで充分美味しかったけど、マヨネーズかケチャップでベター。
同じく袋に入れたのを4時間置けば、
油をひいたフライパンで3分程度でアルデンテになります。
こっちはハムとケチャップだけで、けっこうイケましたよ。
キッチンペーパーを敷いたフライパンで炒めてみたけど、
これは失敗でした。
鍋底にくっついて、焦げて、破けました。
煮物も出来ます。
スライスしいたけ、切り干し大根、ヒジキを、
ヒタヒタ程度の水と一緒にビニール袋に入れて、
みりん、しょうゆ、砂糖を好みの味付けにして入れておきます。
20分程度置いたら、お湯に入れて10分。
そうそう、お米でもパスタでも、沸いたお湯に入れたとき、
なべ底にくっつくと、袋が溶けてしまうので、
お皿を底に沈めてから入れます。
他にもありますので、また今度ね♪
ビニール袋で完結する(?)ので、袋を二重にすれば泥水でもできます。
お米だけではなく、パスタや乾物の煮物、レトルトのカレーやソース、
おかゆだってなんだって、大鍋ならいっぺんに入れられます。
マックスで一つの鍋を20分煮立てれば、ぜんぶできあがるのです。
まずはご飯。
お米に、普通に炊飯する量のお水(1.2倍から1.5倍)を入れて、
空気を抜いて口を縛って30分置きます。
お湯を沸かしたところにそれを入れて、20分茹でて10分むらします。
お米を研ぐと、少しでも水を使うので、
無洗米か、普通のお米も研がないでだいじょうぶ。
普通に美味しかったです。
そしてパスタは・・・、
半分にバキッと折って100gに対してカップ1杯の水を入れ、
コンソメキューブを一個、できれば半分に切って一緒に入れておきます。
(そのままでもOK)
それを2時間置いておいて、お湯に入れ1分茹でて、
それぞれのパスタの茹で時間分むらします。
袋から出して水を切ったら、シーチキンを混ぜて食べます。
それで充分美味しかったけど、マヨネーズかケチャップでベター。
同じく袋に入れたのを4時間置けば、
油をひいたフライパンで3分程度でアルデンテになります。
こっちはハムとケチャップだけで、けっこうイケましたよ。
キッチンペーパーを敷いたフライパンで炒めてみたけど、
これは失敗でした。
鍋底にくっついて、焦げて、破けました。
煮物も出来ます。
スライスしいたけ、切り干し大根、ヒジキを、
ヒタヒタ程度の水と一緒にビニール袋に入れて、
みりん、しょうゆ、砂糖を好みの味付けにして入れておきます。
20分程度置いたら、お湯に入れて10分。
そうそう、お米でもパスタでも、沸いたお湯に入れたとき、
なべ底にくっつくと、袋が溶けてしまうので、
お皿を底に沈めてから入れます。
他にもありますので、また今度ね♪
2019-10-10 01:42
nice!(4)
コメント(4)
画像がないので分かりにくい・・・
by HOTCOOL (2019-10-10 03:57)
要するに水入れてふやかして、茹でる感じだね。
確かに何でも出来る気がする。密封のしっかりしたナイロン用意して置いた方が良いね。
by mutumin (2019-10-10 06:20)
1度やってみると良いのかもね。
by 親知らず (2019-10-10 07:47)
☆ HOTCOOLさん
すみませ~ん。
昨日の画像見てください。
少しでも雰囲気がわかります。
☆ mutuminさん
熱湯調理用ビニールが売られていますよ。
ジップロックみたいなのよりも、普通のビニール袋が良いです。
☆ 親知らずさん
そう、おっしゃる通り、やってみるとわかります。
どんな感じにできるかも、一度経験してみたらいいかも。
普段でも、ご飯が一人前足りないなというときに、
今度はこの方法で炊こうかなと言っていたメンバーもいました。
by まほ (2019-10-11 00:48)