高級魚サンマ

いわき市に住んでいる弟夫婦が、サンマを送ってくれました。

実は、たくさんあると始末に困って、もう要らないと言っているのですが、
食べさせたい一心で送ってくれるようで、感謝です。

そう、なんだかんだ言っていても、食べたら新鮮なサンマは美味しいのですからね(笑)

ニュースによると、10月に入ってから獲れるのは珍しいそうです。
異常気象の影響でしょうね。


さて、今年は娘が魚を捌きたい病になっているので、
頭とワタを取ってもらいました。
（魚好きの娘と夫の分はそのままですが、私と息子は要りませんので）


格闘中

新聞紙を敷いて、万全の体制です(笑)
お疲れちゃん♪

焼きあがったサンマ



いつもの年よりは脂が少なかったのは、やはり不漁の影響でしょうか？

でも、氷水に入ったまま送られてくるサンマは、
すごく新鮮で、くちばしが黄色く目が透き通っています。

美味しかった。
ごちそうさま♪

コメント 5

今年、秋刀魚食べてないなー
by HOTCOOL (2020-10-11 05:36) 

まだ、サンマ食べてない！たべた～い！
by mutumin (2020-10-11 06:21) 

血にはモザイク入れないと（笑）
by pn (2020-10-11 08:54) 

スーパーの鮮魚部にバイトに行かないの？（笑）
by 親知らず (2020-10-11 09:26) 

☆　HOTCOOLさん
一時は一尾1,200円だったそうですよ。
まさに高級魚ですよね。

☆　mutuminさん
今年は獲れるのが遅くて、今頃やっと安くなりつつあるみたいです。
青森でも、サンマは水揚げされるのかな？

☆　pnさん
あ、いけないっ！(笑)

☆　親知らずさん
良いアイディアです！
プロの技を見て盗んで、いずれ、やらせてもらうときも来ますよね。
by まほ (2020-10-12 00:47)